29/04/2024
LLAMADO A CONCURSO
Primer llamado
La Rectoría de la Escuela Secundaria N° 12 “Juan L. Ortiz” con Orientación en
Economía y Administración, convoca a concurso de adjudicación de horas
cátedra por presentación de
proyectos en el marco del Acuerdo Paritario Resol. 783/12 MT y Modificatorias
– Resol 2300/22 (Art. 146 y 147) CGE y Circular 05/24 JC (Art. 125°)
-3 hs Principios Básicos de Bromatología 4° Año TT STF
Días y Horarios Miércoles 15:30 a 16:05, 16:05 a 16:40 y 16:45 a 17:20
Formato: Taller
Perfil: Profesor de/en Ciencias Biológicas / Biología / Profesor del tercer ciclo y
de la Educación Polimodal en Biología. Profesor de/en Ciencias Naturales.
Profesor de/en Química. Profesor del tercer ciclo y de la Educación Polimodal
en Química. Licenciado en Nutrición/ Bromatología. Tecnicatura en control
bromatológico.
Contenidos básicos: Los alimentos desde el punto de vista nutricional.
Manipulación de los alimentos. Higiene Alimentaria. Contaminación de
alimentos: enfermedades transmitidas por alimentos. Buenas Prácticas de
manufactura. Normas de Higiene y Seguridad alimentaria. Conservación de
alimentos. Métodos de conservación. Envasado. Embalaje alimentario.
Condiciones pedagógico-didácticas: En el marco de la Resolución 0440/22
CGE los contenidos propuestos en el proyecto deberán vincularse con los de
Química y Biología de 4° Año y los talleres de Técnicas Básicas de Pastelería y
Repostería, Panadería I y Panadería II. Se deberán prever actividades áulicas y
extra áulicas, visitas guiadas complementarias, trabajos experimentales,
charlas, etc.
Los interesados deberán cumplimentar con la presentación de proyecto el cual
deberá contener: fundamentación, objetivos, contenidos, metodología,
cronograma de actividades, recursos, evaluación y bibliografía del estudiante y
del docente; y carpeta completa de antecedentes: curriculum vitae, fotocopia
autenticada de las titulaciones y antecedentes profesionales y académicos que
acrediten los interesados. Presentar en sobre cerrado con seudónimo, tanto
proyecto como carpeta de antecedentes, por separado.
La documentación requerida deberá presentarse en el establecimiento situado
en Ayudante Lucardi y Zenón Godoy (Puerto Ruiz – Gualeguay) hasta el 3de
mayo en el horario de 13:00 a 15:00 horas.
El Consejo Institucional realizará la evaluación conforme a la normativa
vigente. La convocatoria a los aspirantes para la defensa del mismo será a
confirmar.
RECTORÍA ESCUELA SECUNDARIA N° 12 JUAN L ORTIZ
